Transgourmet VonaturVon Natur aus nachhaltiger Genuss

Mühlviertler Bio-Gebäck, Bio-Bergweiderind aus dem ober- und niederösterreichischen Bergland, steirische Vulcano-Schinken- und Speckspezialitäten, Bio-Öle der Schalk Mühle, Bio-Frizzante des Familienweinguts Vini Tonon, Kaiserwinkler Felsenkeller-Käse, Bio-Essige der Familie Pölzer ... das sind nur einige der über 200 Spezialitäten, die Transgourmet unter der Eigenmarke „Vonatur“ führt. Regionalität und Nachhaltigkeit stehen dabei im Mittelpunkt, das Augenmerk liegt auf Authentizität, handwerklicher Tradition, Perfektion und nachhaltiger Produktion. Nach diesen Kriterien werden auch die Vonatur-Produzent*innen für die Zusammenarbeit mit Transgourmet ausgewählt. „Mit Transgourmet Vonatur sind wir nicht nur Vorreiter, sondern treffen den Zeitgeist. Wir bieten genau das, was die Gesellschaft verlangt – ehrlich erzeugte, nachhaltige Lebensmittel, hergestellt von kleinen Betrieben in handwerklicher Tradition“, erklärt Transgourmet-Geschäftsführer Thomas Panholzer die Intention hinter der Nachhaltigkeits-Eigenmarke.

Gerade in der Philosophie der Alpinen Küche ist die Herkunft der Lebensmittel, die weiter zu herausragenden Gerichten veredelt werden, zentral. Denn hinter jedem Lebensmittel stehen auch Genussproduzent*innen, die mit viel Leidenschaft und Einsatz dafür sorgen, dass die Qualität und der Geschmack ihrer Produkte auf allerhöchstem Niveau sind. Transgourmet holt mit Vonatur genau diese Persönlichkeiten vor den Vorhang, erzählt ihre Geschichten und zeigt die Besonderheiten hinter ihren Lebensmitteln. Transgourmet Österreich Geschäftsführer Thomas Panholzer zeigt sich überzeugt, dass „erst durch nacherzählbare, begeisternde Geschichten rund um Waren und Hersteller es möglich ist, den Mehrwert der Lebensmittel glaubwürdig und gewinnbringend zu vermitteln.“

Transgourmet Vonatur steht für eine bewusste Rückbesinnung auf Produkte aus der Region und einen starken Fokus auf Nachhaltigkeit. Das Sortiment vereint Authentizität, Transparenz und handwerkliche Produktion. Dabei liegt ein besonderer Wert auf unverfälschter Qualität, die für den Konsumenten nachvollziehbar ist – von der Herkunft der Rohstoffe bis zur Verarbeitung. Ein zentraler Aspekt der Marke ist das Tierwohl: Vonatur stellt sicher, dass die Tiere artgerecht gehalten werden und Produkte entstehen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut für das Gewissen sind. Gastronom*innen profitieren von der hohen Qualität und können ihren Gästen einen echten Mehrwert bieten: Die Transparenz rund um Herkunft und Nachhaltigkeit der Produkte sorgt für Vertrauen und Zufriedenheit bei den Gästen.

Das Sortiment von Transgourmet Vonatur basiert auf der Philosophie, dass Nachhaltigkeit und Regionalität nicht nur Schlagworte, sondern gelebte Praxis sind. Die Marke bietet detaillierte Informationen über Herkunft, Tierwohl und Produktion – und genau das schätzen die Kund*innen. Der größte Teil der Wertschöpfung findet in Österreich statt, was die lokale Wirtschaft stärkt und den ökologischen Fußabdruck reduziert. So profitieren nicht nur die Gäste, sondern auch die Landwirt*innen, die durch faire Abnahmebedingungen langfristig abgesichert sind.

Das Vonatur-Sortiment umfasst insgesamt rund 200 Produkte, darunter Fleisch- und Geflügelspezialitäten, Molkereiprodukte, Gemüse, Öle, Essige, Gebäck und Pasta. Dabei liegt ein besonderer Schwerpunkt auf hochwertigen Fleischprodukten wie dem Bio-Kleeschwein und dem Bio-Bergweiderind aus Oberösterreich. Das Fleisch der Bergweiderinder, die auf den Bio-Höfen in Nieder- und Oberösterreich aufwachsen, ist besonders zart, mager und voll im Geschmack. Diese Tiere wachsen über 18 Monate in natürlicher Umgebung auf und entwickeln so eine harmonische Fleischqualität, die sich perfekt für verschiedenste Gerichte eignet.

Neben den Vonatur-Produkten überzeugt Transgourmet mit einem Sortiment von über 20.000 Artikeln und bietet damit alles, was für den gastronomischen und gewerblichen Bedarf notwendig ist. Von Frischfleisch und Frischfisch über Obst und Gemüse bis hin zu einer Auswahl von 3.500 verschiedenen Weinen und Schaumweinen – Transgourmet vereint Vielfalt und Qualität unter einem Dach. Delikatessen aus der ganzen Welt sowie ein großes Angebot an Bio- und nachhaltigen Produkten sorgen dafür, dass der Genuss auch mit gutem Gewissen möglich ist. Mit regional verwurzelter Qualität und einer umfassenden Beratung durch Expert*innen bietet Transgourmet seinen Kundinnen und Kunden einen hervorragenden Service, damit Genießer*innen und Profis alles finden, was das (kulinarische) Herz begehrt.

Hier findet man alles über Vonatur von Transgourmet Österreich: vonatur.transgourmet.at